Spis treści Hide
Miód jest produktem spożywczym znanym ludziom od wieków. Stosowano go już chociażby w starożytnym Egipcie – nie tylko jako przysmak, ale przede wszystkim jako lek. Obecnie lubimy używać go na przykład jako słodkiego dodatku do kanapek lub też dodawać go jako zamiennik cukru do przeróżnych dań, deserów czy napojów. Powszechnie wiadomym jest to, że miód jest zdrowy. Często słyszymy o tym, że pomaga on walczyć z przeziębieniem i wzmacniać nasz układ odpornościowy. Co jednak sprawia, że miód jest tak wartościowym elementem diety?
Wszystko dzieje się za sprawą enzymów, które są jednym z jego najważniejszych składników. Pochodzą one w większości z gruczołów ślinowych pszczół. Oprócz nich miód zawiera chociażby aminokwasy, biotynę, witaminę A, witaminę C oraz witaminy z grupy B, a także kwas foliowy, glukozę, fruktozę, żelazo, wapń, magnez i inne pierwiastki, które są bardzo istotne dla funkcjonowania organizmu człowieka. Jak się jednak okazuje – miód miodowi nierówny, a każdy z jego rodzajów posiada inny, niesamowity wpływ na nasze zdrowie. Jakie właściwości ma więc miód faceliowy?
Faceliowy miód – co warto wiedzieć?
Miód faceliowy jak sama nazwa wskazuje powstaje z nektaru kwiatów facelii. Jest to roślina, posiadająca wiele odmian, jednakże w naszym kraju najpopularniejszą i najczęściej spotykaną jest facelia błękitna zwana również wiązanką wrotyczową. Rozpoznać ją można po charakterystycznych, niebiesko-fioletowych lub błękitnych kwiatach. Pszczelarze nazywają ją “królową roślin miododajnych”, bo pozwala ona na obfitą produkcję tego specjału.
Pomimo, że miód z facelii nie należy do najpopularniejszych miodów w Polsce, warto jest bliżej przyjrzeć się temu jasnozłotemu specyfikowi, gdyż należy on do grupy najbardziej cenionych miodów w naszym kraju. Aby zrozumieć, dlaczego faceliowy miód jest tak wartościowy, trzeba dokładniej przyjrzeć się jego niezwykłym właściwościom.
Miód z facelii – właściwości
Miód facella posiada szereg właściwości, które mają pozytywny wpływ na nasze życie. Po pierwsze miód faceliowy jest bardzo smaczny, a dodatkowo o wiele zdrowszy od białego cukru, więc wprowadzanie go do diety pozwoli nam bez wyrzutów sumienia cieszyć pysznymi posiłkami. To jednak nie wszystko. Faceliowy miód ma właściwości lecznicze, które zapewniają nieocenione wsparcie dla naszego zdrowia i odporności. Poza tym, co posiada każdy miód, czyli ogromem minerałów i witamin, wykazuje on też działanie bakteriobójcze. Jest także ogromnym wsparciem w leczeniu chorób takich jak nadciśnienie, niewydolność serca, choroby układu krążenia czy miażdżyca. Ma również pozytywny wpływ na działanie wątroby.
Co jeszcze daje nam faceliowy miód? Właściwości tego specyfiku ułatwiają leczenie chorób górnych dróg oddechowych, wliczając w to nawet tak uciążliwe przypadki jak astma oskrzelowa. Stosuje się go również jako wsparcie w leczenie chorób układu pokarmowego.
Miód faceliowy znany jest też ze swoich właściwości w kosmetyce, dlatego jest on świetną podstawą do tworzenia naturalnych, domowych peelingów, masek i balsamów. Przykładem takiego zastosowania może być miodowa maseczka do twarzy, którą można samodzielnie wykonać w domu. Aby ją stworzyć wystarczy przygotować pół szklanki mleka, a następnie dodać do niego dwie łyżki miodu i dokładnie wymieszać. Taką miksturę należy nałożyć na twarz i dekolt, a następnie odczekać około piętnastu minut i dokładnie zmyć letnią wodą. Taki zabieg pozwoli odżywić skórę twarzy, dzięki czemu wyglądać będzie ona pięknie i zdrowo. Jest to oczywiście tylko jeden z przykładów, ale wskazuje on jak bardzo przydatnym dla zdrowia i urody specyfikiem jest miód z facelii.
Jak rozpoznać miód faceliowy?
Skoro na rynku dostępnych jest bardzo wiele miodów z różnych źródeł, warto jest wiedzieć jak rozpoznać możemy prawdziwy miód faceliowy. Po pierwsze należy pamiętać o tym, że miód facella ma tradycyjny, lekko kwaskowy, przyjemny i bardzo delikatny smak, a także piękny i charakterystyczny kwiatowy zapach. Barwa samego miodu odrobinę różni się od miodów innych gatunków. Kiedy jest on w stanie płynnym, jego kolor jest jasnożółty, a czasami wręcz zielonkawy, natomiast wraz z krystalizacją miód ten zmienia konsystencję na kremową i staje się jeszcze jaśniejszy.
Ciekawostką jest fakt, że barwa miodu zależy od gleby na jakiej rosła facelia. Jeśli roślina ta wyrastała na słabej ziemi, miód będzie miał ciemniejszy kolor, natomiast jeżeli gleba była żyzna, wtedy miód będzie miał jaśniejszą barwę. Należy też pamiętać, że bardzo trudno uzyskać jest miód zrobiony tylko z jednego rodzaju roślin, ponieważ tak jak w przypadku facelii, w tym samym czasie, kiedy roślina to rozkwita, kwitną też inne kwiaty, takie jak na przykład chabry czy bławatki. Sprawia to, że nektar zbierany przez pszczoły może być złożony z więcej niż jednej odmiany kwiatów, co również wpływa na barwę oraz aromat produktu końcowego jakim jest miód.
Jeżeli jednak chcemy mieć pewność, że miód, który kupiliśmy na pewno jest miodem z facelii, warto jest spróbować jego smak. Jeżeli będzie on mocno kwaskowaty, świadczyć to może o fakcie, że nie jest to oryginalny, naturalny miód facella. Dodatkowo taki podrabiany miód nie będzie pachniał tak charakterystycznie, czyli kwiatowo a także nie będzie poddawał się procesowi krystalizacji.
Miód facelia – na co?
Istnieje bardzo wiele zastosowań tego jasnozłotego specyfiku. Wiedząc o jego wspaniałych właściwościach, warto jest zastanowić się nad tym, w jakich sytuacjach możemy używać miodu faceliowego, aby jak najbardziej wesprzeć swoje zdrowie i dobre samopoczucie. Po pierwsze należy pamiętać, aby sięgać po niego w takich chwilach, w których dopada nas zmęczenie lub dostrzegamy u siebie początkowe stadia przeziębienia i grypy. Jest to istotne dlatego, że składniki miodu faceliowego wspomagają dobre samopoczucie psychiczne i fizyczne, a także zapewniają ochronę przed infekcjami.
Kolejną sytuacją, w której miód facella będzie rewelacyjnym pomysłem jest moment, w którym jesteśmy po wzmożonym wysiłku intelektualnym albo fizycznym. W takiej chwili miód ten pomoże uzupełnić energię i poprawić nastrój. Ze względu na ogrom witamin i składników, a także obecność glukozy i fruktozy, miód faceliowy warto podawać osobom, które uczą się nowych rzeczy lub wykonują wiele obowiązków.
Dobrze jest też pamiętać o tym, że skoro miód z facelii oprócz działania leczniczego ma tak uznane walory smakowe, można wykorzystać go jako spersonalizowany prezent dla kogoś bliskiego. Miód ten przez wielu nazywany jest szlachetnym, dlatego tym bardziej będzie on wartościowym podarunkiem łączącym właściwości smakowe ze zdrowotnymi i powinien ucieszyć nie tylko miłośnika miodu, ale też każdego kto dba o swoje zdrowie i pozytywne nastawienie.
Miód faceliowy – jak stosować?
Miód faceliowy tak jak każdy inny miód, nie powinien być podgrzewany do zbyt wysokiej temperatury, bo traci on wtedy wiele swoich cennych właściwości. Dlatego jeżeli chcemy słodzić nim na przykład herbatę, powinniśmy poczekać z dodaniem do niej miodu do chwili, aż trochę przestygnie.
Jak jeszcze można używać miodu facella? Służyć on może chociażby jako zamiennik białego cukru, ponieważ jest lepiej przyswajalny dla organizmu, co ma wpływ na sylwetkę naszego ciała. Miód ten będzie też wyśmienitym, słodkim dodatkiem do śniadań takich jak owsianka czy kasza na słodko. Takie śniadanie powinno zapewnić wystarczająco dużo energii, aby sprostać codziennym obowiązkom.
Warto też pamiętać, że miody mają szerokie zastosowanie w kosmetyce i naturalnej pielęgnacji ciała. Wyjątkiem nie jest także miód faceliowy. Na co możemy go stosować? W połączeniu z fusami kawy i oliwą z oliwek, sprawdzi się on jako świetny, domowy peeling do twarzy. Można też zrobić z niego maskę wzmacniającą włosy. W tym celu wystarczy kilka łyżek miodu połączyć z sokiem z cytryny, a następnie nałożyć na włosy. Taka pielęgnacja sprawi, że włosy będą się szybciej regenerować i nabiorą blasku.
Podsumowując, miód faceliowy lub też inaczej miód królewski jest naprawdę wartościowym specyfikiem, który zawsze warto jest mieć w swojej spiżarni i pamiętać, by stosować go nie tylko w chwilach, gdy “bierze nas” przeziębienie, ale jako codzienny suplement diety i wsparcie naszej odporności.
Skoro wiemy, że facelia ma zastosowanie lecznicze, miód z tej rośliny zalecany jest osobom chorującym na: choroby układu pokarmowego takie jak na przykład wrzody żołądka, trzustki i dwunastnicy, nieżyt żołądka, a także na problemy z woreczkiem żółciowym; stany zapalne górnych dróg oddechowych; astmę oskrzelową; nadciśnienie tętnicze; choroby układu krążenia; niewydolność mięśnia sercowego; miażdżycę.
Miód z facelii powinny spożywać również osoby będące po dużym wysiłku fizycznym i intelektualnym oraz uczące się nowych rzeczy, a także osoby z obniżonym nastrojem. Warto jest sięgnąć po niego także podczas przeziębienia i grypy. Miód faceliowy będzie również bardzo dobrym wyborem dla każdego, kto pragnie w naturalny sposób zadbać o pielęgnację swojego ciała i włosów.
Miód faceliowy posiada enzymy, witaminy, a także jony takie jak żelazo, magnez czy kobalt, które stymulują czerwone krwinki, dlatego miód ten jest dobrym suplementem diety dla osób aktywnych fizycznie i intelektualnie. Ma on działanie bakteriobójcze, pozwala obniżać ciśnienie i wspiera leczenie chorób górnych dróg oddechowych. Jest też pomocny przy leczeniu miażdżycy, niewydolności mięśnia sercowego i innych chorób układu krążenia. Ze względu na zawartość glukozy i fruktozy, jest on bardzo dobrym i zdrowym źródłem energii. Powinno się go również spożywać przy zatruciach wątroby. Miód z facelli ma też szereg właściwości, cenionych w kosmetyce, dlatego używa się go do pielęgnacji włosów i ciała.
Wiemy już, jak bardzo wartościowym przysmakiem jest miód faceliowy. Cena tego specyfiku wbrew pozorom nie jest wygórowana, gdyż nie jest ona dużo wyższa niż ceny innych miodów i wynosi około 50 złotych za kilogram miodu. Warto o tym pamiętać, bo “oszukane miody” mogą skusić nas niższą ceną, jednak nie przyniesie nam to żadnych dodatkowych właściwości, jakie posiada oryginalny miód z facelii.
