Jagody goji – właściwości. Czym jest jagoda goji?

Jagody Goji należą do grona tzw. superfoods, które w ostatnich latach stają się niezwykle popularne. Maleńkie, czerwone owoce goji są bogate w przeciwutleniacze, dzięki czemu wykazują one właściwości prozdrowotne. Dlatego też w poniższym artykule wyjaśnimy, czym są jagody goji, jak jeść oraz kto powinien je włączyć do swojej diety. Przeczytaj i dowiedz się więcej!

Co to są owoce goji?

Owoce goji określa się jako jagody, które rosną na roślinie nazywanej kolcowojem chińskim lub pospolitym. Krzew goji to roślina występująca naturalnie w Azji Południowo–wschodniej. Jak potwierdzają źródła historyczne, jego owoce są wykorzystywane w medycynie chińskiej i japońskiej od przynajmniej III w. Szczególnie popularne w ostatnich latach, do Europy docierają głównie w postaci suszonych owoców, które są pysznym dodatkiem do jedzenia. Z kolei ze względu na zawarte w nich składniki i minerały – nasiona goji mają niezwykle korzystny wpływ na ludzki organizm.

Jagody goji – wartości odżywcze

Już jedna garść jagód goji (porcja ok. 30 g) stanowi aż 50% dziennego zapotrzebowania na witaminę A, która znajduje się w suszonych owocach goji pod postacią beta-karotenu. To jednak jeszcze nie wszystko. Taka porcja zaspokaja również aż  21% dziennego zapotrzebowania na witaminę B2, którą w nasionach stanowi głównie ryboflawina.

Warto również wspomnieć o ogromnej ilości substancji przeciwutleniających oraz pierwiastków takich jak: selen (aż 25% dziennego zapotrzebowania) oraz żelaza (ok. 15% dziennego zapotrzebowania). Z kolei zawarta w nich witamina C stanowi aż 9% dziennego zapotrzebowania.

Sprawdź również jakie ma nagietek właściwości

Nasiona goji – właściwości zdrowotne

Ze względu na skład bogaty w witaminy i inne składniki mineralne, suszone jagody goji posiadają niezwykle korzystne działanie na ludzki organizm. Bogata kompozycja fitozwiązków i wielu innych substancji odżywczych została doceniona w medycynie wschodu, gdzie korzystano z nasion tej rośliny w leczeniu dolegliwości serca, wątroby oraz przy nadciśnieniu tętniczym. Ponadto owoce te korzystnie działają również na:

• Poprawę wzroku;
• Wzmacnianie odporności;
• Regulację poziomu cholesterolu i cukru we krwi;
• Regenerację stawów.

Nasiona goji z powodzeniem mogą być stosowane również w profilaktykę chorób nowotworowych. Na uwagę zasługuje także ogromna ilość witaminy C, jaka znajduje się w suszonych jagodach. Nie tylko skutecznie podnosi ona odporność organizmu, ale i w dużym stopniu spowalnia proces starzenia się naszych komórek. I to nie tylko dlatego, że zabezpiecza je przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, ale i ze względu na to, że stymuluje ona organizm do produkcji kolagenu. A to właśnie on sprawia, że skóra staje się jędrna i elastyczna.

To jednak jeszcze nie wszystko. Witamina C skutecznie chroni także przed promieniowaniem UV, które jest jednym z czynników powodujących fotostarzanie się komórek. Ponadto wzmacnia ona także stawy, chrząstki i więzadła oraz naczynia krwionośne. To właśnie dzięki zawartej w nasionach goji witaminie C stają się one mocne. W dodatku witamina ta pomaga także zregenerować kości i zęby. Z kolei zawarte w nich antyoksydanty mają silne działanie przeciwutleniające. Chronią więc przed stresem oksydacyjnym oraz działaniem wszelkich innych destrukcyjnych dla zdrowia elementów – w tym również i dymu, czy smogu.

Nie wspominając o tym, że jagody goji są również ważne ze względu na ogromne ilości miedzi, żelaza i selenu, które wykazują działanie holistyczne. Wzajemnie dopełniając swoje działanie, pierwiastki te przyspieszają swoje wchłanianie oraz odgrywają ważną rolę w funkcjonowaniu układu krążenia. Natomiast selen wpływa na prawidłowy przebieg bardzo wielu procesów fizjologicznych i biochemicznych, jakie zachodzący w naszym organizmie. Są one odpowiedzialne m.in. za produkcję enzymów, które chronią błony komórkowe przed szkodliwym działaniem nadtlenków. Ponadto jest on również niezwykle istotny dla aktywacji i metabolizmu hormonów tarczycowych. Dlatego też przyjmowanie jagód goji powinny rozważyć osoby mające problemy z hormonami i tarczycą.

Zobacz również jakie ma diabelski pazur zastosowanie

Owoce goji – właściwości lecznicze

Bogaty skład jagód goji sprawia, że ich regularne stosowanie, ma korzystny wpływ na nasze zdrowie. Dlatego też warto włączyć je do codziennej diety.

Jagody goji – właściwości

Regularne spożywanie nasion goji korzystnie wpływa na:

• Wzrok – badania potwierdzają, że stosowanie suszonych jagód goji przez okres 90 dni skutecznie zwiększa w siatkówce oka stężenie luteiny i zeaksantyny. Związki te są silnymi przeciwutleniaczami, które nie tylko wspierają zdrowie oczu, ale także hamują procesy starzenia się komórek oka. Dzięki temu są one w stanie zapobiec utracie wzroku, do jakiej może dojść wskutek zwyrodnienia plamki żółtej. Ponadto poprawiają one także ostrość widzenia, oraz chronią oko przed szkodliwym działaniem promieniowania UV.
• Poziom cukru we krwi – o włączeniu owoców goji do diety powinny pomyśleć zwłaszcza osoby zmagające się z cukrzycą. Jak się bowiem okazuje, w owocach tych znajduje się kompleks polisacharydowy, który skutecznie obniża poziom cukru.
• Cholesterol – jagody goji są również bogate w związki, które wpływ na cholesterol, stymulując organizm do produkcji “dobrego” cholesterolu HDL. Jednocześnie dzięki wysokiej zawartości błonnika pokarmowego prowadzą one do obniżania poziomu “złego” cholesterolu LDL oraz trójglicerydów.
• Nowotwory – choć nasiona goji nie są lekarstwem, ze względu na dużą zawartość antyoksydantów, obniżają one ryzyko występowania chorób nowotworowych. Ich działanie antynowotworowe wzmacnia także witamina C i karotenoidy. To właśnie one neutralizują działanie wolnych rodników będących przyczyną powstawania uszkodzeń komórek.

Kompleksowe działanie owoców goji sprawia, że warto pomyśleć o tym, by na stałe włączyć je do swojego jadłospisu.

Czy jagody goji wspomagają odchudzanie?

W internecie można znaleźć wiele informacji na temat tego, że jagody goji pomagają zrzucić parę kilo. Czy faktycznie tak jest? Niestety nie bezpośrednio. Owszem, owoce goji mogą stymulować organizm w walce z nadwagą, jednak kluczowe znaczenie ma przede wszystkim dieta i aktywność fizyczna. Osobom, które wdrażają te dwa punkty w swoje życie, poleca się jednak włączyć jagody goji do codziennego jadłospisu. Ponieważ są one bogate w błonnik, skutecznie obniżą poczucie głodu i zapewnią sytości na długi czas. To z kolei pomoże w regulacji metabolizmu, a ze względu na zawarte w nich antyoksydanty, można również usunąć z organizmu wszelkie toksyny. W dodatku jagody goji z powodzeniem mogą być one wykorzystywane jako zamiennik słodkich przekąsek, które zawierają rafinowany cukier, tłuszcze itd.

Ponadto ze względu zawartości dużych ilości polisacharydów, owoce kolcowoju korzystnie wpływają również na kolonizację flory bakteryjnej w jelitach. Ta z kolei ma pozytywny wpływ na tempo metabolizmu. Nic więc dziwnego, że jagody goji poleca się osobom chcącym zrzucić parę kilogramów. Należy jednak pamiętać o tym, że mimo iż jagody goji są zdrowe i zawierają błonnik, nie należy przyjmować ich w nadmiarze. Mimo wielu cennych składników odżywczych, jagody goji są uważane za dość kaloryczne – w 100 g suszonych owoców znajduje się bowiem aż 370 kcal. Z tego również względu nie powinno się przekraczać zalecanej dziennej dawki, o której opowiemy w dalszej części tekstu.

Czytaj też jakie właściwości ma babka zwyczajna

Owoce goji – zastosowanie

Skoro wiemy już, że spożywanie jagód goji jest niezwykle korzystne dla organizmu – pora zastanowić się nad tym, jak je stosować. Na rynku istnieją różnorodne produkty, które zawierają owoce goji. Mowa o kosmetykach i suplementach, które pobudzają odnowę naskórka oraz opóźniają procesy starzenia się skóry. W aptekach można znaleźć np. kremy na zmarszczki oraz suplementy w tabletkach. Najlepsze działanie mają jednak suszone owoce goji. Tu zatem pojawia się pytanie, jak je spożywać?

Owoce goji – jak jeść?

Suszone jagody goji to wspaniały dodatek do potraw – choć można je również spożywać jako samodzielną przekąskę. Co więcej, z owoców tej rośliny można również przygotować soki, wina, bądź nalewki. Najlepiej jednak włączyć je do codziennego jadłospisu w postaci suszonych owoców. Tak przygotowane nadają się jako dodatek do owsianki, płatków śniadaniowych oraz do ciast i pieczywa. Z powodzeniem można je stosować również do deserów, np. budyniu czy lodów. Niektórzy stosują je również jako dodatek do sosów, ponieważ świetnie podkreślają one smak wytrawnych potraw mięsnych. Dlatego też z powodzeniem można je wykorzystać do sosów z gotowanym lub pieczonym mięsem wieprzowym bądź drobiowym. Szczypta suszonych ziaren goji sprawi, że potrawa wręcz eksploduje smakiem.

Co więcej, suszone jagody goji można stosować jako rodzynki także do wypieków. Popularnym połączeniem są również nasiona goji z jogurtem bądź do deserów na ciepło – np. ryżu na mleku lub kaszy na słodko. Bardzo smacznym połączeniem są także nasiona goji z orzechami i nasionami. Nic więc dziwnego, że coraz chętniej wykorzystuje się je w fit przekąskach takich jak mieszanka studencka. W dodatku można je wykorzystać nawet i do hummusu, którym posmaruje się kromkę chleba. Jak więc widać, jagody goji można wykorzystać w kuchni na bardzo wiele sposobów.

Warto również wspomnieć, że niektórzy przyjmują jagody goji na czczo. Jest to spowodowane tym, że pusty żołądek jest w stanie przyjąć wszystkie zawarte w jagodach goji mikro- i makroskładniki w szybszy sposób. Nie ma wyraźnych wskazań co do tego, jak wpływa to na jakość tych cennych dla zdrowia składników. Warto jednak pamiętać o tym, że przyjmowanie nasion goji na czczo może okazać się ciężkostrawne. Dlatego też zwykle rekomenduje się ich zażywanie do lub po posiłku.

Sprawdź również co to jest czerwona koniczyna

Jagody goji – ile jeść dziennie?

Suszone owoce goji są produktem naturalnym, a ich spożycie w nadmiarze nie wiąże się z występowaniem przyjętych skutków ubocznych. Zaleca się jednak, by w ciągu dnia zażywać od 5 do 15 g jagód goji.